Ngành sản xuất chế biến sữa là một trong những ngành công nghiệp quan trọng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Quy trình chế biến sữa bắt đầu từ việc thu hoạch sữa từ động vật, thường là bò, sau đó trải qua nhiều công đoạn xử lý để tạo ra các sản phẩm cuối cùng như sữa tươi, sữa bột, sữa chua, phô mai, bơ, kem, v.v.
Chi tiết